Uzakdoğu Usulü Patlıcan Tarifi

Kaç Kişilik2 kişilik

Pişirme Süresi25 dakika

Hazırlama Süresi20 dakika

Uzakdoğu Usulü Patlıcan Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı taze rende zencefil (yoksa toz kullanabilirsiniz)
• 100 gram dana kıyma
• 4 çay kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı mısır unu

Uzakdoğu Usulü Patlıcan Nasıl Yapılır?

1. Biberleri jülyen olarak doğrayın.
2. Patlıcanları halka halka doğrayın ve halkaları da ortadan 2'ye kesin.
3. Patlıcanları bir kaseye alın ve mısır ununu ekleyip karıştırın.
4. Patlıcanları kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
5. Nişastayı su ile açın.
6. Soya sosunu da ilave edin.
7. Bir tavaya tüm malzemeleri alın ve sosu ilave edin.
8. Kıyma kavrulana kadar pişirin.