Pratik kaşarlı kalem böreği nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarında ikram edebileceğiniz aynı zamanda çay saatlerinin de vazgeçilmez lezzetine dönüşebilecek kalem böreğinin tarifini sizlere veriyoruz. 

Marketlerde dondurulmuş olarak satılan kalem böreğini sizler de evde kendiniz kısa sürede yaparak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Patatesi hangi lezzetin içerisine koyarsanız koyun hepsini muhteşem bir lezzete dönüştürüyor. Korkmadan yiyebileceğiniz midenizi hiç rahatsız etmeyecek kalem böreği, adeta misafirlerin geldiği günlerde imdadınıza yetişiyor. 

Peki kalem böreği nasıl yapılır?

KAŞARLI KALEM BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet haşlanmış patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Araları ve üzeri için;

5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

YAPILIŞI

Haşlanan patateslerin kabuklarını güzelce soyup, sıcakken bir kabın içerisine üzerine tereyağını da ekleyerek çatalla ezin.

Tuz, karabiberi ve rendelenmiş kaşar peynirlerini ekleyerek hızlıca karıştırın.

Baklavalık yufkayı iki kat halinde tezgahın üzerine serin ve fırça yardımıyla aralarına ve üstlerine tereyağı sürün.

İnce ince rulolar şeklinde parçalara keserek iç harçtan yerleştirin ve ucuna margarin sürerek yapıştırın.

Üzerlerine fırça yardımıyla margarin sürerek 180 derecede 20-25 dakika kadar kızarana kadar pişirin. 

Pişen çıtır çıtır börekleri servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...