Erişte, bir tür makarna çeşididir. Kurutma işlemi için ince ince kesilerek güneş altına konur. Çorbanın içinde de inanılmaz bir lezzet oluşturur. "Yasemin.com" ekibi olarak erişteli çorba tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Şeker hastaları için oldukça ideal bir yemektir. Kolesterolü düzenler. "
İşte, erişte çorba tarifi...
MALZEMELER
1 adet soğan
Zeytinyağı veya başka bir yağ (kavurma için)
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı kadar erişte
1 litre su ( içine et veya tavuk suyu katınız)
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane tozu
tuz (isteğe göre ayarlayınız)
limon suyu (isteğe göre)
Zeytinyağı veya başka bir yağ (kavurma için)
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı kadar erişte
1 litre su ( içine et veya tavuk suyu katınız)
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane tozu
tuz (isteğe göre ayarlayınız)
limon suyu (isteğe göre)
YAPILIŞI
Soğanları zeytin yağında kavurmak için ufak parçalara kesiniz.Kavrulan soğanın üstüne unu ekleyiniz ve kavurmaya işlemine devam ediniz.Daha sonra istenen miktarda salça ekleyiniz ve kavurmaya kaldığınız yerden devam ediniz.Su ekleyiniz bir yandan da devamlı karıştırınız.Son olarak erişteyi ekleyiniz ve arada bir karıştırınız.Kaynamaya başladıktan bir süre sonra ateşin altını kapatınız ve üzerine nane tozundan serperek servise hazır hale getiriniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder