Fırında ekmek köfte tarifi

Evde hamburger yapmak isteyenler için muhteşem bir tarif hazırladı. İşte biraz zaman alsa bile tadı ile damaklarda eşsiz bir lezzet bıraktıracak fırında ekmek köfte tarifi...

Ailecek evde yiyebileceğiniz eşsiz tarifi ile fırında ekmek köfte tarifini araştırdık. İşte kalan malzemeleri de değerlendirebileceğiniz bu yemeğin en basit yapılışı...

MALZEMELER

450 gram kuzu kıyma 
850 gram dana kıyma 
7 dal maydanoz 
2 rendelenmiş kuru soğan 
2 yemek kaşığı galeta unu
2 tatlı kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz acı biber
Tuz

SOS İÇİN;

4 büyük domates

2 tatlı kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı biber salçası

2 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 adet közlenmiş kırmızı biber

Tuz, kimyon, karabiber

6 çorba kaşığı sıvı yağ

2 tane rendelenmiş soğan

4 rendelenmiş diş sarımsak

2 adet rendelenmiş havuç

2 dal kereviz sapı

2 tatlı kaşığı tereyağı

AYNI ZAMANDA;

8 dilim kare tam buğday ekmeği
8 dilim çedar peyniri

YAPILIŞI

Öncelikle sosu için rendelenmiş malzemeleri tencerede yağ ekleyerek karıştırınız. Bütün geri kalan malzemeleri ekleyip bir barda su ekleyerek blendirdan geçiriniz. Püre haline gelen sosu biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alınız. Kıymaları bir kaba koyup iyice yoğurunuz. Rendelenmiş soğanları ve kalan köfte malzemeleri ekleyerek yormaya devam ediniz. 8 parçaya ayırınız her parçayı da elinizde iyice yoğurarak yuvarlatınız. Önceden ısıttığınız tost makinenizi iyice yağlayıp içinde pişiriniz. Daha sonra 8 kare tam buğday ekmeği ortadan iyiye bölüp tost makinesine bastırınız. İki dilimin arasına bir köfte, bir yemek kaşığı sos ve bir çedar peyniri koyunuz. Tepsiye dizip önceden ısıttığınız fırına koyunuz 15 dakika beklettikten sonra ev hamburgerleriniz hazır.

Afiyet olsun...