Ağızda dağılan çekme helva tarifi

Kastamonu'nun yöresel lezzetlerinden olan çekme helvasının ağızda kıyım kıyım dağılan enfes tarifini sizler için derledik. İşte 'Saray helvası' olarak da bilinen çekme helvasının pratik yoldan yapımı...

Çay saatlerinde sofranıza ekleyebileceğiz lezzetli ikramlıklardan birisi de çekme helvalardır. Ağızda dağılan yumuşacık çekme helvasının yapımı için buyurun haberimize! İşte lezzetli çekme helvasının tarifi...

MALZEMELER

1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ya da margarin

YAPILIŞI

Çekme helvayı yapmak için önce kalın bir tavanın içine unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavurun.

Kavurma işlemi bittikten sonra ocağını altını kapatıp topaklanmalardan kurtulmak için süzgeçte eleyin.

İçi derin bir kapta pudra şekeriyle iyice karıştırın. 

Daha sonra dikdörtgen veya daire şeklindeki kabın içine güzelce yayın. Su bardağının arka kısmını bastırarak sıkışmasını sağlayın. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun...