Kuzu Etli Enginar Tarifi

Kaç Kişilik2 kişilik

Pişirme Süresi60 dakika

Hazırlama Süresi15 dakika

Kuzu Etli Enginar Malzemeleri

• 2 kaşık zeytinyağı
• 400 gram kuzu kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık salça
• 6-7 adet temizlenmiş enginar
• Tuz
• Karabiber
• Limon
• Dereotu

Kuzu Etli Enginar Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerede zeytinyağı ile etleri her tarafı kahverengi olana kadar kavurun.
2. Yemeklik doğranmış soğanları da ilave edin ve kavurmaya devam edin.
3. Salça ve baharatları ilave edin.
4. 3 su bardağı su ilave edip 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
5. Temizlenmiş enginarları limon ile ovun ve 4'e bölün.
6. Enginarları da tencereye ekleyin ve 25-30 dakika daha pişirin.
7. Dereotu serperek servis edebilirsiniz.