Kırmızı Mercimekli Ekmek Tarifi

Kaç Kişilik6 kişilik

Pişirme Süresi15 dakika

Hazırlama Süresi30 dakika

Kırmızı Mercimekli Ekmek Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 15 gram tereyağ
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 6-7 adet mantar
• 1 kırmızı biber
• 1 rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 1,5 su bardağı sebze suyu ya da su
• 100 gram galeta unu
• 150 gram ceviz, fındık karışımı
• 3 adet çırpılmış yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kırmızı Mercimekli Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Yemeklik doğranmış soğanları tereyağ ve zeytinyağında 5 dakika soteleyin.
2. Sarımsakları ve mantarları da ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
3. Kırmızı biber, pul biber ve havuçları da ilave edin.
4. Kırmızı mercimek ve domates püresini de ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
5. Daha sonra sebze suyunu ekleyin kaynadıktan sonra mercimekler yumuşamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Başka bir kapta fındık, ceviz, galeta unu, yumurta ve peyniri karıştırın.
7. Bu aşamada isterseniz maydanoz da ilave edebilirsiniz.
8. Soğuttuğunuz karışım ile karıştırın.
9. Hamur kıvamı alınca yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve şekil verin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin