Közlenmiş Domates Çorbası

Soğuk havalarda içinizi sıcacık ısıtacak bir tarifimiz var. Fırında közlenmiş mis gibi domateslerden enfes bir çorba yaptık. Mutlaka deneyin!

Malzemeler:

3-4 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
Taze Kekik
Taze Biberiye
Tuz
Karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

4'e bölünmüş domatesleri, sarımsakları, taze kekik ve biberiyeyi ekleyin.

Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyerek 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan domateslerin ve sarımsakların kabuklarını soyarak bir tabağa alın.

Bir tencereye yağı ve unu ekleyerek kavurun.

Un kokusu çıkınca fırınlanmış domatesleri ve sarımsakları da ekleyin.

Tavık suyunu ekleyerek kaynayana kadar karıştırın.

Daha sonra sütü ve tuzu ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Afiyet Olsun :)